짜장면 뒤의 이민사생활의 달인 '은둔식달' 코너를 계속 보다 보면 공통점이 하나 보입니다. 화교 출신이 3대, 4대째 운영하는 오래된 중식당이 유독 자주 등장한다는 점입니다. 우연이 아닙니다.짜장면이라는 음식의 탄생짜장면은 19세기 말 인천항이 개항하면서 정착한 중국 산둥 지역 화교들이, 고향의 춘장 요리를 한국식으로 변형시키며 탄생한 음식으로 알려져 있습니다. 이후 한국 전역에 화교들이 중식당을 열면서, 짜장면은 중국 본토에도 없는 한국식 중식으로 자리 잡았습니다. 대관원처럼 3대째 이어오는 중식당들은 이 역사의 한 갈래를 그대로 품고 있는 셈입니다.대를 이어야만 살아남는 손맛화교 중식당이 오래 유지되는 데는 이유가 있습니다. 간짜장이나 짬뽕 같은 메뉴는 레시피를 문서로 남기기보다, 손끝의 감각으로 대..

섞으면 위험한 조합대청소하다 보면 여러 세제를 한 번에 꺼내 놓고 섞어 쓰는 경우가 흔합니다. 하지만 이 흔한 습관이 생각보다 위험할 수 있습니다. 청소용품 안전 사용법을 짚어봤습니다.락스, 왜 이렇게 조심해야 할까락스는 반드시 찬물로 희석해서 사용해야 합니다. 온수를 쓰면 안 되고, 분무기에 넣어 직접 뿌리는 방식도 피해야 합니다. 무엇보다 중요한 건 '단독 사용'입니다. 락스와 산성 세제(변기용 세정제 등)가 섞이면 염소가스가 발생할 수 있고, 이는 호흡기에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 화장실 청소할 때 여러 세제를 동시에 꺼내놓고 쓰다가 무심코 섞이는 경우가 실제로 자주 발생합니다.에탄올 제품의 분무 사용, 자제가 필요한 이유소독 목적으로 쓰이는 에탄올 기반 제품도 분무기 사용은 법적 규제 대상..

상반된 두 주장겨울철 난방비 절약법을 검색하면 열에 아홉은 "외출할 땐 외출모드를 켜라"고 말합니다. 그런데 정작 전문가들 사이에서도 이 조언에 대한 의견이 갈립니다. 두 주장을 나란히 놓고 따져봤습니다."외출모드가 합리적이다"는 주장지역난방공사 관계자는 외출 시 설정 온도보다 2~3도 낮추는 게 좋고, 장기간 외출이라면 외출모드를 쓰는 것이 합리적인 열 사용이라고 설명합니다. 외출모드는 동파 방지를 위한 최소한의 난방만 유지하면서 에너지 소비를 줄이는 기능이기 때문에, 집을 오래 비울 때는 이 최소 가동이 확실히 절약으로 이어진다는 논리입니다."외출모드가 도움 안 된다"는 반박반면 다른 보도에서는 외출모드로 실내 온도가 지나치게 떨어지면, 돌아왔을 때 온도를 다시 끌어올리는 데 오히려 더 많은 연료가 ..

구조가 다른 두 난방난방비 아끼려고 보일러 대신 온풍기를 택했는데, 오히려 전기세가 더 크게 뛰었다는 사례가 적지 않습니다. 두 난방 방식은 비용이 쌓이는 구조 자체가 다릅니다.일정한 비용 vs 켜는 만큼 쌓이는 비용보일러는 초기 가동 시 비용이 다소 올라가더라도, 이후 실내 온도가 일정하게 유지되면 유지 비용도 비교적 안정적으로 움직입니다. 반면 전기 난방은 기기를 켜둔 시간만큼 요금이 그대로 쌓입니다. 설정 온도에 도달하면 자동으로 꺼지는 보일러와 달리, 전기히터나 온풍기는 일정한 전력으로 계속 열을 내는 구조라 실내가 이미 따뜻해도 소비전력을 스스로 줄이기 어렵습니다.난방 범위의 근본적인 차이보일러는 온기가 벽면을 타고 퍼지면서 집 전체의 온도를 끌어올리는 방식입니다. 반면 온풍기는 가까운 거리만 ..